El Bull blanco es un embutido cocido tradicional de la gastronomía catalana, característico por su sabor suave y consistente, y su textura tierna. Se elabora con diferentes recortes de hombro, papada, panceta, carne del jefe, lengua, sal y especies. Aunque técnicamente es un embutido muy parecido a la morcilla, la carne de la lengua es el ingrediente que diferencia al Bull de la morcilla blanca, que también es más fina.
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