LLOM CURAT

LLOM CURAT

Proveedor
Elaboració pròpia
Precio habitual
€12,50
Precio de venta
€12,50
Precio habitual
Agotado
Precio unitario
por 
Impuesto incluido.

Els lloms de porc se salen i es deixen reposar durant uns dies; posteriorment, es maceren amb una barreja de pebres i posteriorment s’emboteixen i es lliguen pels extrems. Després segueixen un procés de curació natural, penjats en llocs tancats amb temperatura i humitat controlades, durant dues o tres setmanes. És un producte càrnic suau i molt gustós, de textura consistent. S’acostuma a consumir amb pa torrat o amb tomàquet, com la majoria d’embotits secs.